Harmoniosamente integrada na paisagem alentejana, a nossa adega combina a mais recente e alta tecnologia com os métodos tradicionais de elaboração de vinho. Dispõe de lagares com temperatura controlada e salas refrigeradas para fermentação de vinhos em barrica. Todas as uvas que aqui chegam são selecionadas manualmente numa mesa de escolha e o vinho é obtido através da maceração suave de cada casta, de forma a garantir a sua excelente qualidade.
Na cave com paredes forradas a xisto repousam os nossos vinhos em barrica ou em garrafa, aguardando em condições ótimas de temperatura e humidade o momento ideal para estarem disponíveis no mercado.
